Restaurant à La Teste (Food Bus dans la ZI avec places assises et parking) à la cuisine authentique du Maroc et de l'île de la Réunion



Toutes les spécialités marocaines

Brochette de boeuf à l'ananas - 10/08/2018 | Sébastien Sabattini

Une recette créole sucré-salé, la brochette de boeuf à l'ananas.

Couscous façon Rabat - 10/08/2018 | Sébastien Sabattini

Traditionnellement, tous les vendredi, le couscous est servi dans les familles marocaines qui le mange, avec une cuillère à soupe lorsqu'ils habitent en ville et possiblement avec les doigts...

Entrée de la semaine : Taboulé marocain - 03/08/2018 | Sébastien Sabattini

Détourné de la cuisine libanaise, les marocains ont conçu un plat qui se situe entre le taboulé et le couscous. Servi froid, les épices parfumées s'accorderont parfaitement avec semoule et légumes de...

Cari de poulet - 03/08/2018 | Sébastien Sabattini

Un nouveau repas phare de l'île de la Réunion : le cari poulet. Traditionnellement, on le préparait sans tomate mais la version avec tomate est une des recettes plus connues des familles...

Tajine de boulettes de viande (kefta) à la marocaine - 03/08/2018 | Sébastien Sabattini

Les repas à base de boulettes de viande sont très utilisé par tous les pays méditerranéens : Italie, Grèce, ... et bien sûr les pays du Maghreb dont le Maroc. Là aussi, autant de recettes que de...

Rougail crevettes et lentilles vertes - 02/08/2018 | Sébastien Sabattini

L'île de la réunion est particulièrement pratiquante. Le vendredi, les réunionnais mangent poissons ou crustacés. Le chef Gérard vous propose donc ce vendredi un rougail crevettes avec...

entrée de la semaine : assiette créole - 01/08/2018 | Sébastien Sabattini

Le Chef Gérard vous propose une entrée créole à 3 euros cette semaine : 1 nem 1 samoussa 1 bouchon 1 portion d'achards de légume   A manger pimenté ou non

Emincé de boeuf aux oignons façon créole - 01/08/2018 | Sébastien Sabattini

Une recette servie dans toute les familles de l'île de la Réunion ; l'émincé de boeuf aux oignons  est coupé finement, mélangé aux oignons et épices, puis laissé mariné un peu avant d'être cuit...
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